Zainteresowania naukowe Piotra Wiśniewskiego w obrębie podatków dotyczą wpływu danin podatkowych i parapodatkowych na działalność instytucji finansowych (w szczególności podmiotów zarządzających aktywami inwestycyjnymi), problematyki efektywności podatkowej w kontekście odnoszonych do ryzyka wyników zarządzania, a także szeroko rozumianej podatkowej konkurencyjności światowych centrów finansowych, w tym jurysdykcji offshore. Piotr Wiśniewski zajmował się także wielostronną analizą racjonalizmu cen transferowych w odniesieniu do czynników ekonomicznych i kształtowania się oportunistycznego kosztu kapitału. Piotr Wiśniewski, prócz działalności akademickiej, pracował w wielu międzynarodowych bankach inwestycyjnych i biurach maklerskich, zajmując się zarówno analizami i due diligence transakcji w obszarze finansów przedsiębiorstwa, strukturyzacją i zarządzaniem produktami i usługami finansowymi, jak i formułowaniem strategii rozwoju oferty instytucji finansowych. Piotr Wiśniewski jest licencjonowanym doradcą podatkowym.
